香菇的生长是需要注意的，一般来说很多人在种植香菇的时候，总以为需要常常的通风，或是觉得需要多补水，需要阳光什么的。但是实际上种植香菇是不需要太多的通风，补水也是适量的，而阳光更是需要注意的，香菇准确来说并不是植物，而是食用菌，属于菌类的一种，所以还是需要注意的，本次西峡香菇脚批发厂家根源德源告诉您关于香菇生长所需要的温度，水分，营养，空气，光照，酸碱度上的要求。
(1)营养
香菇是木生菌，以纤维素、半纤维素、木质素、果胶质、淀粉等作为生长发育的碳源，但要经过相应的酶分解为单糖后才能吸收利用。香菇以多种有机氮和无机氮作为氮源，小分子的氨基酸、尿素、铵等可以直接吸收，大分子的卵白质、卵白陈便需降解后吸收。香菇菌丝生长还需要多种矿质元素，以磷、钾、镁比较为重要。香菇也需要生长素，包含多种维生素、核酸和激 素，这些多数能自我满足，只有维生素B1需补充。
⑵温度
香菇菌丝生长的比较适温度为23~25℃，低于10℃或高于30°℃则有碍其生长。子实体形成的适宜温度为10~20℃，并要求有大于10°℃的昼夜温差。目前生产中应用的香菇品种有高温型、中温型、低温型三种温度类型，其出菇适温高温型为15~25℃，中温型为7~20℃，低温型为5~15℃。
(3)水分
香菇所需的水分包含两方面，一是培养基内的含水量，二是空气湿度，其适宜量因代料栽培与段木栽培方式的不同而有所区别。
①代料栽培。长菌丝阶段培养料含水量为55%~60%，空气比较湿度为60%~70%;出菇阶段培养料含水量为40%~68%，空气比较湿度85%~90%。
②段木栽培。长菌丝阶段培养料含水量为45%~50%，空气比较湿度为60%~70%;出菇阶段培养料含水量为50%~60%，空气比较湿度80%~90%。
(4)空气
香菇是好气性菌类。在香菇生长环境中，由于通气不良、二氧化碳积累过多、氧气不足，菌丝生长和子实体发育都会受到明显的抑制，这便加速了菌丝的老化，子实体易产生畸形，也有利于杂菌的滋生。新鲜的空气是包管香菇正常生长发育的必要条件。
(5)光照
香菇菌丝的生长不需要光线，在完全黑暗的条件下菌丝生长良好，强光能抑制菌丝生长。子实体生长阶段要散射光，光线太弱，出菇少，朵小，柄
细长，质量次，但直射光又对香菇子实体有害。
( 6)酸碱度
香菇菌丝生长发育要求微酸性的环境，培养料的pH值在3~7都能生长，以5比较适宜，超过7.5生长极慢或休止生长。子实体的发生、发育的比较适pH值为3.5~4.5。在生产中常将栽培料的pH值调到6.5左右。高温灭 菌会使料的pH值下降0.3~0.5，菌丝生长中所产生的有机酸也会使栽培料的酸碱度下降。
香菇的种植上需要注意的事项还是很多的，在对于香菇种植上的问题有很多细节需要注意，对于香菇种植上的问题需要注意很多，俗话说活到老学到老，还是需要多多的学习的，我们会定期的分享一些知识，您可以多多的浏览一下。
